در حال بارگزاری
آشپزخانه

طرز تهیه سوپ عدس مخصوص دیابتی ها

طرز تهیه سوپ عدس مخصوص دیابتی ها

طرز تهیه سوپ عدس مخصوص دیابتی ها

سوپ عدس به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است.برای کودکان و بزرگسالان وکسانی که مبتلا به دیابت ( II ) هستند بسیار مفید است.

مواد لازم

عدس قرمز شسته شده : ۲۲۵ گرم ( حدود ۱ لیوان )

پیاز : ۲ عدد ( ساطوری شده )

سیر بزرگ : ۲ حبه ( ساطوری شده )

هویج : ۱ عدد ( ساطوری شده )

روغن زیتون خالص : ۲ قاشق سوپ خوری

آب مرغ : ۱٫۵ لیتر

سرکه : ۲ قاشق سوپ خوری

فلفل و نمک : به مقدار لازم

برگ کرفس : برای تزئین

طرز تهیه سوپ عدس

۱٫ عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط کنید

۲٫ روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت ۱٫۵ساعت روی حرارت بماند.

۳٫ گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد.

۴٫ سرکه یا آبلیمو، نمک و فلفل را بیفزایید.

۵٫ اگر سوپ خیلی غلیظ شد، کمی آب بیفزایید.

۶٫ سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ کرفس تزئین کنید.

نکات

این غذا به دلیل دارا بودن عـدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس کردن ندارد.

منبع : ircook.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *