در حال بارگزاری
آشپزخانه

طرز تهیه خورش ماست

طرز تهیه خورش ماست

طرز تهیه خورش ماست

خورش ها از تنوع زیادی در کشور ما برخوردار هستند که یکی از انواع خورش خورش ماست می باشد. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی خورشت ماسـت فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم.

مواد لازم:

گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم

ماست چکیده: ۱ کیلوگرم

پیاز: ۲ عدد

آب: ۲ لیوان

زعفران دم کرده: به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم

خلال پسته: به میزان لازم

زرشک: به میزان لازم

روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

طرز تهیه خورش ماست

دستور پخت خورش ماست:

۱٫ ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده سپس داخل روغن سرخ کردنی تفت دهید.

۲٫ اکنون گوشت را به تکه های کوچک تقسیم کرده سپس به پیاز اضافه کرده و تفت دهید.

۳٫ پس از آن به میزان مناسب نمک اضافه کرده سپس آب را نیز به گوشت اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته شود و تنها مقدار کمی از آب باقی بماند.

۴٫ در مرحله بعدی نمک، فلفل سیاه و زعفران دم کرده را اضافه کرده و کمی زمان دهید تا خورشت کمی بجوشد.

۵٫ در همین حین ماست چکیده را به خوبی هم زده تا یکدست شود سپس آن را به خورشت اضافه کرده و ترکیب کنید.
۶٫ در این مرحله دقت داشته باشید که خورشت نباید بجوشد و فقط در حدی که ماست گرم شود کافی است.

۷٫ در نهایت خورشت را در ظرف موردنظر خود ریخته با زرشک و خلال پسته تزیین کرده سپس سرو کنید.

منبع: doostihaa.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *