در حال بارگزاری
آشپزخانه

طرز تهیه املت فلفل دلمه ای

طرز تهیه املت فلفل دلمه ای

طرز تهیه املت فلفل دلمه ای

املت فلفل دلمه _ برخی از غذاها برای زمانی که وقت و حوصله اشپزی ندارید و یا عجله دارید گزینه های مناسبی هستند.

در میان انها یکی از غذاهای شناخته شده در همه دنیا که طرفداران زیادی دارد ، املت هست. املت ها با مواد مختلف و طرق گونا گونی درست می شوند. در این مطلب دستور پخت املت فلفل دلمه با سیب زمینی را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم

فلفل دلمه: ۲ عدد

تخم مرغ: ۳ عدد

تخم مرغ: ۳ عدد

نمک فلفل: مقدار کافی

روغن مایع: مقدار کافی

سیب زمینی: ۱ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه املت فلفل دلمه ای

دستور پخت املت فلفل دلمه ای

۱٫ ابتدا و در شروع تهیه این غذا ۱ عدد سیب زمینی را با اب خوب می شوریم و سپس با چاقو پوست ان را می کنیم و سپس با چاقو ان را به صورت ریز و نگینی و مکعبی خرد می کنیم. داخل یک تابه کمی روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم و وقتی روغن خوب داغ شد ، سیب زمینی ها را در روغن خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود و نرم شود. سپس کمی نمک و فلفل نیز به انها اضافه می کنیم و وقتی سیب زمینی ها پختند انها را داخل یک ظرف و در یک کنار می گذاریم و زیر گاز را خاموش می کنیم.

۲٫ سپس در این مرحله ۲ عدد فلفل دلمه را با اب می شوریم و سرفلفل را با چاقو می بریم و داخل فلفل را و تخمهای ان را خارج می کنیم و سپس با چاقو ان را به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم.سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن داغ شد فلفل های خرد شده را در روغن در تابه تفت می دهیم تا سبک شود.

۳٫ سپس در این مرحله دو عدد گوجه فرنگی را با اب خوب می شوریم و با چاقو پوست ان را می کنیم و فیله گوجه فرنگی را با چاقو به صورت ریز خرد می کنیم.سپس گوجه فرنگی خرد شده را به تابه حاوی فلفل سرخ شده اضافه می کنیم و مواد را خوب باهم مخلوط می کنیم.سپس نمک و فلفل را به مقدار کافی بسته به ذائقه به تابه اضافه می کنیم و مواد را هم می زینم و درب تابه را می بندیم و زیر گاز را کم می کنیم . اجازه می دهیم تا گوجه فرنگی ما اب بیندازد.

۴٫ سپس در این مرحله وقتی اب گوجه فرنگی تا حدی کم شد ،۳ عدد تخم مرغ را داخل یک ظرف می شکنیم و با چنگال زرده و سفیده ان را قاطی می کنیم و ان را همراه با سیب زمینی های نگینی خرد شده و سرخ شده به تابه حاوی گوجه فرنگی و فلفل دلمه اضافه می کنیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و هم می زینم و منتظر می شویم تاتخم مرغ ببندد و سفت شود.

۵٫ سپس در این مرحله، وقتی املت ما پخت، زیر گاز را خاموش می کنیم و ان را در ظرف مناسب می ریزیم و برای وعده غذایی شام و همراه با نان و سبزی خوردن و سالاد شیرازی میل می کنیم. نوش جان.

منبع: mamifood.org

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *